Döden i grytan

Att hantera färskvaror betraktas idag som ett högriskprojekt – medan hårt processade och oaptitliga matprodukter paradoxalt nog uppfyller samtliga myndighetskrav. Hur har det blivit så?
Döden i grytan visar hur lagar och regler gynnar den näringsmässigt utarmade industrimaten på den traditionellt tillagade matens bekostnad. Ändå är det just i de jättelika matfabrikerna som farliga bakterier och virus har bäst förutsättningar att alstras och spridas.
Men allt är ändå inte nattsvart. Än är det inte försent att hitta tillbaka till de riktiga råvarorna, de rena smakerna – den sanna matupplevelsen!
Mats-Eric Nilsson, som skakade om de svenska matkonsumenterna med bästsäljaren Den hemlige kocken, tar nu tillsammans med journalistkollegan Henrik Ennart matdebatten ett stort steg vidare.

» Läs mer

Sanningen, inget annat

Sanningen, inget annat är ett urval aldrig tidigare publicerade texter ur det material Anna Politkovskaja lämnade efter sig. Boken är inte bara en påminnelse om hur korrupt, brutalt och odemokratiskt Ryssland är – utan också en uppmaning till oss om att något måste göras. Anna Politkovskaja påbörjade ett enastående arbete, hon visade på en möjlighet, hon skrev, talade, vittnade.

» Läs mer

Irans dubbla ansikte

I Irans dubbla ansikte målar Hooman Majd med lätt hand en bild av ett land rikt på både vapen och poesi. Ett land med dubbla ansikten. Motsättningarna i den iranska kulturen blir i Majds händer greppbar, och vi ställs inför ett samhälle som är djupt religiöst och traditionellt, men samtidigt kosmopolitiskt och som har en stark längtan efter det moderna.

» Läs mer

Du sköna nya hem

I Du sköna nya hem berättar Kent Werne om den stora bostadsomvandlingen, synar drivkrafter och konsekvenser, knyter ihop nutid med dåtid, och träffar människor som hamnat i skärningspunkten mellan offentligt och privat, politik och marknad.

» Läs mer

Blåsta!

Valfrihetsknarkare. Karriärkramare. Navelskådare. Så har de beskrivits, men hur ser 80-talisterna på sig själva? I »Blåsta!« undersöker Gustav Fridolin, med hjälp av intervjuer, statistik, fakta och analyser, sin egen generation och han finner nedskärningsgenerationen – de som växte upp med en ekonomi i fritt fall och en skenande arbetslöshet.

» Läs mer

Bomull

Hon tar bland annat med oss till diktaturens Uzbekistan, där bönder odlar bomull under hot och skolbarn tvingas ut på fälten för att plocka den. Bomullsodling är ingen billig verksamhet, vilket priset på 69-kronorströjan kan få oss att tro. Kostnaderna från planta till galge är många. Och någon måste alltid betala, vad som än står på prislappen.

» Läs mer

Affärer i blod och olja

Stamkrig. Det var så oljebolaget Lundin Petroleum ville att omvärlden skulle betrakta de strider som utkämpades på företagets område i Sudan kring millennieskiftet. I Affärer i blod och olja argumenterar Kerstin Lundell för att en brottsutredning, med stöd av Internationella juristkommissionens definition av delaktighet i brott mot mänskligheten, omedelbart bör inledas mot företaget. Ett företag där Carl Bildt var styrelseledamot ända tills han blev utrikesminister 2006 och vars etiska riktlinjer han sagt sig vara ansvarig för.

» Läs mer

Ögonen i Gaza

Ögonen i Gaza är Erik Fosses och Mads Gilberts gemensamma redogörelse för vad de upplevde under 11 intensiva dagar i ett belägrat och beskjutet Gaza, runt årskiftet 2008-2009. De berättar om patienter de behandlat, arbetet på ett sjukhus i krig och krigets fruktansvärda följder. Boken innehåller ett hundratal av författarnas egna foton från Gaza samt ett specialskrivet förord av Helle Klein.

» Läs mer

Monarkins makt

Att Sverige är en monarki tas ofta för givet och framstår som självklart och naturligt. Kungahuset är del av vårt vardagsliv: kungafamiljens medlemmar är avporträtterade på mynt och frimärken, de syns på löpsedlar, gör statsbesök och medverkar i tv-sända julprogram och nobelfester. Samtidigt finns en stark föreställning om att kungahuset egentligen inte har någon samhällspolitisk betydelse eftersom statschefen i Sverige inte har någon formell politisk makt – han utser inte regeringsbildare och är inte överbefälhavare, han skriver inte under lagar eller regeringsbeslut.

» Läs mer

Är vi inte alla minoriteter i världen?

Är vi inte alla minoriteter i världen? är en antologi med forskare från hela världen, baserad på MR-dagarnas tema 2008 om urfolks och minoriteters rättigheter.

» Läs mer