Den föraktade falukorven
När slutade det att handla om mat och började handla om näringsämnen istället? Vem blir egentligen glad och belåten av att äta proteiner, fett och kolhydrater, fibrer, omega-3 och E-vitamin, när vi borde äta kalvstek med små stekta kulpotatisar, gräddsås, pressgurka och gelé?
I Den föraktade falukorven – om ketchupkrig och fredagsmys tar Karin Ahlborg strid mot snobbar som tycker att det är var och ens plikt att rulla sina egna köttbullar, mot sektlika dietanhängare och mot en livsmedelsindustri som är skamlös i sina försök att lura oss.
Hon sticker hål på myter, marknadsföringsbluff ar, meningslösa kostråd och visar att det faktiskt är helt okej att servera barnen falukorv, köttbullar och andra favoriträtter, även ur näringssynpunkt. Det är hög tid att vi börjar bestämma själva vad vi ska äta!
Läs ett smakprov ur Den föraktade falukorven här.
Pressröster
"Men Ahlborg gör inte bara upp med äta-rätt-hysterin utan försöker också få in lite sunt förnuft i ekodebatten. 'Föder vi upp fåglar för att de ska ha det festligt eller föder vi upp kyckling för att vi behöver ha mat?', frågar hon och konstaterar snabbt att svaret är uppenbart. Det är modigt sagt." Maria Eriksson, SvD
"Boken är personlig, roande och många gånger tankeväckande." Erika Storme Martinger, BTJ-häftet
"Boken ger falukorven och alla mammor och pappor som sliter med vardagen hedern åter." Petra Rendik, Kollega
Författare Karin Ahlborg. Titel Den föraktade falukorven – om ketchupkrig och fredagsmys. Omslag Eva Jais-Nielsen. Format 135x210, inbunden. Antal sidor 187. ISBN 9789170374654. Maj 2010.