Henrik Ennart
Henrik Ennart har etablerat sig som en av landets främsta journalister när det gäller mat och hälsa. Han har tjugofem års erfarenhet dels som nyhetsreporter, dels som chef på Svenska Dagbladet. De senaste åren har han skrivit ett flertal uppmärksammade reportage som granskat livsmedelsindustrin. De hälsofarliga transfetterna, den utbredda vanvården av djur, matens stora klimatpåverkan och den offentliga matens många problem är några av de ämnen han tidigt lyft fram.
Henrik Ennart har tillsammans med Mats-Eric Nilsson skrivit boken Döden i grytan - om vår rädsla för riktig mat, som utkom i augusti 2010 (i pocket augusti 2011). 2013 utkommer hans nya bok Åldrandets gåta. Vetenskapen som förlänger ditt liv.